Mexican Seafood Recipes
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Scallop Ceviche
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Pescado Empapelado (Mexican Fish in Foil Packets) + VIDEO
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Camarones al Mojo de Ajo + VIDEO
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Camarones al Ajillo + VIDEO
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Pescado a la Veracruzana (Veracruz-Style Fish)
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Tostada de Atún + VIDEO
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Camarones en Crema Chipotle [VIDEO]
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Camarones Rancheros + VIDEO
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Shrimp Ceviche (Ceviche de Camarón) + VIDEO
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Tuna Balls in Salsa Verde (or Bolitas de Atún en Salsa Verde)
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Pescado en Salsa de Chiles (Fish in Mexican Chili Sauce)
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Shrimp with Chipotle Cocktail Sauce